Konjac Gum 95% Glucomannanpulver für Lebensmittel und Kosmetika

Konjak ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die hauptsächlich in subtropischen Bergregionen wächst. Mit etwa 170 Varietäten weltweit (davon etwa 20 in China) ist der Hauptbestandteil Konjak-Gummi (Konjak-Glucomannan oder KGM). Dieses hochmolekulare Polysaccharid wird durch Reinigung von Konjakmehl aus den Knollen von Amorphophallus konjac gewonnen.

Konjak-Glucomannan-Pulver ist eine reine lösliche Faser, die kein Protein, Fett, Zucker oder Stärke enthält. Es zeichnet sich aus durch:

• Weißes Aussehen, geruchlos
• Hohe Viskosität und Transparenz
• Schnelle Auflösungseigenschaften
• Glucomannan-Gehalt: 80%-95%

Gereinigtes Konjakpulver: Weißes Granulatpulver (40-120 Mesh) mit hoher Viskosität und Transparenz. Enthält ≥80% Glucomannan, ideal für pharmazeutische, aromatisierende und chemische Anwendungen.

Konjak-Feinpulver: Weißes/hellgelbes Pulver (40-120 Mesh) mit charakteristischem Konjak-Aroma. Wird hauptsächlich in der Herstellung von Konjak-Tofu und vegetarischen Lebensmitteln verwendet.

Konjak-Mikropulver: Milchweißes Pulver (≥120 Mesh) mit leichtem Geruch und schneller Auflösung. Ausgezeichnete Gelierungs-, Wasserbindungs- und Verdickungseigenschaften für Fleischprodukte, Saucen und Backwaren.

• Trocknungsverlust: ≤10,0%
• Aschegehalt: ≤3,0%
• Schwermetalle: ≤10ppm (Pb ≤2ppm, As ≤2ppm, Cd ≤1ppm, Hg ≤0,1ppm)
• Sterilisation: Hohe Temperatur/Druck (5-10 Sekunden)
• Pathogenfrei: E. Coli/Salmonella negativ

Herstellerprofil

Hunan Sunfull Bio-tech Co., Ltd. ist ein ISO-zertifiziertes High-Tech-Unternehmen mit über 20 Jahren Erfahrung in natürlichen Pflanzenextrakten. Inhaber mehrerer Branchenauszeichnungen und Zertifizierungen, darunter ISO9001, ISO22000/HACCP, KOSHER und HALAL.

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