| Lateinischer Name | Pleurotus ostreatus |
|---|---|
| Wirkstoffmarker | Polysaccharide |
| Aussehen & Farbe | Feines braunes Pulver |
| Geruch & Geschmack | Charakteristisch |
| Maschenweite | 100% durch 80 Mesh |
| Löslichkeit | Gute Löslichkeit in Wasser |
| Extraktionsmittel | Wasser |
Der Austernpilz hat eine lange Geschichte als kulinarische Zutat und ist für seine Anti-Tumor-Eigenschaften bekannt. Er gilt heute auf den internationalen Märkten als gesundes Lebensmittel.
Lebensmittel- und Pharmaindustrie
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